Freimeisterkollektiv QUINOA - Wodka

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Bei Wodka denkt man meist eine Spirituose, die geschmacklich kaum ihre Zutaten verrät. Die... mehr
Produktinformationen "Freimeisterkollektiv QUINOA - Wodka"

Bei Wodka denkt man meist eine Spirituose, die geschmacklich kaum ihre Zutaten verrät. Die kontinuierliche Destillation in industriellen Rektifikationskolonnen mit unzähligen Verstärkerböden führte zu einem Produkt, das man wohl als geschmacksneutralen Ethanol bezeichnen muss. Was oft als Ausweis von Qualität verstanden wird, ist langweilig und charakterlos.

Georg Hiebl destilliert seine Getreide- und Pseudogetreide-Brände in kleinen Batches in einer Kupfer-Brennblase, die für die Herstellung von Obstbrände konzipiert wurde. Dadurch schafft er aromatische Spirituosen, die den sensorischen Charakter seiner Zutaten herausstellen.

Quinoa (Chenopodium quinoa) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße (Chenopodium) in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Quinoa stammt urspründglich aus Südamerika, wo sie seit 6000 Jahren ein Hauptnahrungsmittel ist. Goerg Hiebl bezieht den Quinoa von einem befreundeten Bio-Betrieb aus dem Mostviertel.

Alkoholgehalt: 40,00%
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
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