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Weinbrand

Als Weinbrand oder Brandy wird ein destillierter Wein verstanden, der mit mindestens 36% Vol. Alk. vermarket wird. Der Wein wird zu einem maximalen Alkoholgehalt von 86% Vol. Alk. gebrannt und danach über eine gewisse Zeit in einem Holzfass gelagert. Langer Rede, kurzer Sinn: Ein hochprozentiger gebrannter Wein.